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稲荷蕎麦-材料-　　〇油揚げ　6枚　　　水　50ｃｃ　・しょうゆ　大さじ1　・砂糖　小さじ1　・みりん　小さじ1　　　※油揚げを入れフタをして10分位煮る。半日から1日そのまま寝かす。　〇甘酢漬けしょうが（市販）：1袋　〇小口ねぎ：5本　〇白ごま：少々　〇そば　（生めん・乾めん・ゆでめん）　-作り方-　１．おそばは、あらかじめ茹でておく（茹ですぎないように、少し固め）　２．油揚げを半分に切り、少し力を抜いて絞ったら破れないように開く。　３．おそばを手でつまみ、少しずつ詰めていく。（油揚げの上まで詰めすぎないように）　４．食べやすい大きさに詰めたら、小口ねぎと甘酢漬けしょうがを盛り付けし、　　　最後に甘酢漬けしょうがの袋に入っていた、漬け汁を小さじスプーン　　　1～2杯程度上からかける。（油揚げに味が浸みてるので少量でOK)　☆サラダや和え物等、残り物を添えて出来上がり。Ｃｈｅｃｋ☆しょうがの漬け汁は絶対に捨てないでね！